Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ragù di verdure
- 30 g di scalogno a metà
- 200 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm)
- 200 g di zucchine a rondelle (0,5 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
Riso
- 50 g di cipolla in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 300 g di capesante pulite (fresche o decongelate vedere consiglio)
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
oder 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 30 g di burro
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2155 kJ / 515 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
- Fett
- 24 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto funghi e mirtilli
35min
Risotto gamberi, salsiccia e mele
40 Min
Risotto brie e asparagi
30 min
Zabaione allo spumante
15 min
Mattonella di strüdel
20 Std.
Riso con polpo
1 Std. 10 Min
Praline di frutta secca e canditi
40 Min
Manzo al tamarindo con riso
9h 10min
Risotto con mele e funghi
40 Min
Risotto al nero di seppia
35min
Risotto agli asparagi e vongole
1 Std. 15 Min
Riso Venere con capesante
45 min