Risotto con scarola, patate e crescenza

Risotto con scarola, patate e crescenza

4.3 23 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di scalogno a metà
50 g di burro
100 g di scarola a listarelle
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
730 g acqua
1 cucchiaino di sale
100 g di patata pelata e a cubetti (1 cm)
80 g di cubetti di pancetta dolce (1 cm)
80 g di crescenza a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 16 g

Brennwert 2230 kJ / 533 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 70 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Risotti 57 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpo in rosso

35 Min

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30 Min

Carciofi romani gratinati

45 Min

Spezzatino di reale alle olive

1 Std. 20 Min

Polpetti all'inferno

40 Min

Peperoni marinati

55 Min

Crema spalmabile al tonno

15 Min

Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)

1 Std. 10 Min

Frullato di fragole vegan

10 Min

Spezzatino al Barolo

5 Std. 40 Min

Baccalá alle olive

25 Min

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

1 Std. 10 Min