Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern

Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern

4.4 275 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
400 g
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
1
Quinoa
150 g
Cherrytomaten halbiert
100 g
Mais, aus der Dose abgetropft
100 g
Gurke in Würfeln (1 cm)
100 g
Paprikaschote rot, in Würfeln (1 cm)
1
Avocado in Würfeln (1 cm)
½ Stück
gemischte Kräuter, frisch (Koriander, Kerbel, Petersile)
3 EL
Zitronensaft, frisch gepresst
50 g
natives Olivenöl extra
50 g
Agavensirup
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 EL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 7 g

Brennwert 1507 kJ / 360 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 6.9 g

Kohlenhydrate 35 g

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