Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian

4.5 4 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 6 Std. 25 Min

8 portion

Zutaten

titanium strength gelatine leaves
4
hazelnuts toasted
100 g
pouring (whipping) cream chilled (see Tips)
500 g
egg yolks
6
caster sugar
120 g
vanilla bean paste
1 tsp
water or rum, for brushing
1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 35.2 mg

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 1629.8 kJ / 388 kcal

Fett 33.3 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 15.7 g

Kohlenhydrate 17.3 g

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