Brazo de gitano

Brazo de gitano

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 3 Std.

12 raciones

Zutaten

Bizcocho

5 huevos
140 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado

½ cucharadita de vainilla líquida
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Crema de relleno

300 g de leche
2 huevos
2 yemas de huevo
30 g de harina de repostería
60 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

2 cucharadas de azúcar glas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 7 g

Brennwert 824 kJ / 197 kcal

Fett 5.9 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 29 g

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