Mother Sourdough Starter

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 108 Std. 20 Min

26 oz

Zutaten

First Day

whole wheat flour
2 ½ oz
2 ½ oz rye flour
filtered water
3 ½ oz

Second Day

whole wheat flour
3 ½ oz
3 ½ oz rye flour
filtered water
3 ½ oz

Third Day

whole wheat flour
3 ½ oz
3 ½ oz rye flour
filtered water
3 ½ oz

Fourth Day

whole wheat flour
3 ½ oz
3 ½ oz rye flour
filtered water
3 ½ oz

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 26 oz

Natrium 15.4 mg

Eiweiß 40.3 g

Brennwert 5402.8 kJ / 1291.3 kcal

Fett 5.6 g

Ballaststoffe 43.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 279 g

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