Hoisin-Hackfleisch Bowl

Hoisin-Hackfleisch Bowl

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Hoisin-Dressing

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
90 g
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
40 g
Hoisin-Sauce
150 g
Wasser
100 g

Garen und Fertigstellung

Wasser
1000 g
Salz
1 ½ TL
Jasminreis
200 g
Brokkoliröschen (3 cm)
230 g
Karotten
120 g
Gurken
200 g
Chinakohl
120 g
Avocado
1
pflanzliches Öl
2 EL
Hackfleisch, gemischt
500 g
Sambal Oelek (optional) nach Geschmack
1 - 2 TL
Bambussprossen aus der Dose (optional) abgetropft
140 - 180 g
Koriander, frisch (optional) Blätter abgezupft, zum Garnieren
4 Stängel
Minze, frisch (optional) Blätter abgezupft, zum Garnieren
4 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1619 mg

Eiweiß 36 g

Brennwert 3445 kJ / 823 kcal

Fett 47 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 73 g

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