Sofrito criollo

Sofrito criollo

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

1 Receta completa

Zutaten

60 g de aceite de achiote
200 g de cebolla en cuartos
6 dientes de ajo
500 g de pimiento rojo y verde, en trozos (5 cm)
30 g de culantro fresco sólo las hojas, partidas a la mitad
30 g de pasta de tomate
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de raspadura

1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Receta completa

Natrium 2755 mg

Eiweiß 75.5 g

Brennwert 8762 kJ / 2094.2 kcal

Fett 125.3 g

Ballaststoffe 181.1 g

gesättigte Fettsäuren 19.2 g

Kohlenhydrate 309.7 g

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