Mousse di salmone su tartine di segale

Mousse di salmone su tartine di segale

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

12 porzioni

Zutaten

200 g di salmone affumicato a pezzi
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di succo di limone, spremuto fresco
1 pacchetto di pane di segale in quadratini o cerchi (vedere consiglio)
5 - 6 fili di erba cipollina fresca a pezzettini

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 26.5 g

Brennwert 1971 kJ / 471 kcal

Fett 20.7 g

Ballaststoffe 4.6 g

Kohlenhydrate 47.7 g

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