Crema di patate con polpo

Crema di patate con polpo

4.5 58 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

20 porzioni

Zutaten

Crema di patate con polpo

800 g di acqua
1 foglia di alloro secca
1 ½ cucchiaino di sale
500 g di patate a pasta farinosa rosse, a pezzi
250 - 300 g di polpo a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di pepe macinato

Olio alla paprika

80 g olio extravergine di oliva
1 cucchiai rasi di paprika dolce
½ cucchiaino di paprika piccante
1 pizzico di sale

Per terminare la preparazione

2 - 3 pizzichi di sale a scaglie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 3.66 g

Brennwert 437 kJ / 104 kcal

Fett 8.11 g

Ballaststoffe 0.42 g

Kohlenhydrate 4.19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Aperitivi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gamberi in salsa cocktail

10 min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45 min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10 godz.

Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa

1 godz.

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15 min

Frittelle di gamberi

1 godz.

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1 godz.

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1 godz. 10 min

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1 godz. 30 min

Crema di ceci con vongole

40 min

Coda di rospo croccante su purea nera

1 godz. 50 min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 godz.