Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

3.9 15 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

6 porzioni

Zutaten

1 melanzana grossa a fette
1000 g di acqua
1 fetta di limone
1 pizzico di sale + q.b.
50 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
1 peperoncino rosso
1 pomodoro spellato, senza semi e a dadini
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
1 mozzarella di bufala a fette, ben scolata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 299.5 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 998.4 kJ / 238.6 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 21.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pranzo di primavera 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Mini Soufflé di patate dolci e formaggio con burro e salvia

1hod.

Pane arabo con falafel e salsa yogurt

2hod. 30min.

Sformato tricolore

1hod. 30min.

Marinata per pollo piccante

10min.

Spanakopita

1hod.

Sformato di zucchine al basilico

50min.

Margarita con quadrotti di frittata di patate

1hod.

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

1hod.

Sformatino di patate e fonduta al caffè

1hod.

Involtini di melanzane (vegan)

15hod.

Medaglioni di broccoli e patate

1hod. 30min.

Carciofi gratinati alle erbe aromatiche

1hod.