Seabass in Sour Broth (Singgang Ikan Siakap)

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

2 portions

Zutaten

seabass cut in 2 cm thickness
250 g
salt adjust to taste
1 ½ tsp
water
1000 g
garlic cloves peeled, sliced
2
fresh ginger peeled, sliced
10 g
galangal peeled, sliced
5 g
dried tamarind piece
1
tomato (approx. 1 piece), cut in quarters
100 g
red chillies cut in halves lengthwise
2
sugar (optional)
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1942.4 mg

Eiweiß 47.4 g

Brennwert 1175.1 kJ / 280.9 kcal

Fett 5.3 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 8.8 g

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