Chilli mussels with thyme and tomatoes

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

fresh mussels scrubbed, debearded
1000 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh basil leaves only
2 sprigs
garlic cloves
2
fresh red bird's eye chilli deseeded if preferred
1
olive oil
1 tbsp
canned chopped tomatoes
400 g
white wine
100 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1125.8 mg

Eiweiß 41.5 g

Brennwert 1618.5 kJ / 385.3 kcal

Fett 10.7 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 18.1 g

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