Crisp Onsen Eggs

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

6 portion

Zutaten

white bread, slightly stale
100 gram
water
1000 gram
egg, European large (63-73 g) (from chicken) room temperature
6
salt to taste
soy sauce, light
50 gram
light brown sugar
35 gram
ginger, dried, ground
1 teaspoon
garlic powder
1 teaspoon
water, hot
260 gram
cornflour (starch) mixed with 2 Tbsp water
2 tablespoon
vegetable oil for frying
red chilli, fresh thinly sliced, for sprinkling
1
coriander, fresh chopped, for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1179.4 mg

Eiweiß 12.9 g

Brennwert 881.8 kJ / 210.8 kcal

Fett 7.5 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 22.8 g

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