Beetroot Carpaccio with Burrata

Keine Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portion

Zutaten

extra virgin olive oil
140 gram
white wine vinegar
60 gram
lemon juice
30 gram
Dijon mustard
1 teaspoon
maple syrup
15 gram
basil, dried
5 teaspoon
salt
½ teaspoon
pepper, ground
¼ teaspoon

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 gram
water
1100 gram
rocket, leaf
120 gram
burrata cheese torn in pieces
250 gram
pomegranate seed (optional)
2 tablespoon
pecan nut (optional) roughly chopped
2 tablespoon

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Every Season Is a Healthy Season 30 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Southwest Quinoa

40 Min

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1 Std.

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 Min

Spring Garden Minestrone Soup

50 Min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 Std.

Beetroot and tequila cured salmon

24 Std. 20 Min

Pork and prawn dumplings

55 Min

Cauliflower Tabbouleh

10 Min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1 Std. 5 Min

Beet Salad

15 Min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 Min

Quick Cheese Soufflés

45 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen