Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 porción

Zutaten

230 g morrón rojo en trozos (4 cm)
450 g solomillo de cerdo en dados (4 cm)
10 rodaja / rebanada / loncha panceta (en una pieza)
300 gramo cebolla
1 ½ cucharadita sal (y algo más para espolvorear)
4 pellizco pimienta molida
30 g aceite de oliva
2 diente de ajo
50 g vino blanco
1 cucharadita pimentón
1 cucharadita comino molido
100 g de puré de tomate
400 g caldo de carne
250 g arroz de grano largo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1516.9 mg

Eiweiß 24.6 g

Brennwert 2422 kJ / 579 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Kohlenhydrate 45.4 g

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