Ají de pollería

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 5 Min

450 g

Zutaten

1000 g de agua
250 g de ají amarillo sin venas ni pepas
100 g de leche evaporada
1 cucharadita de mostaza de Dijon
25 g de aceite de girasol
½ cucharadita de orégano seco
1 diente de ajo sin la raíz
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 - 6 hojas de huacatay

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 558.4 mg

Eiweiß 2.8 g

Brennwert 428.6 kJ / 102.4 kcal

Fett 7.5 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 7.6 g

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