Salsa Bernesa TM6

Salsa Bernesa TM6

4.7 9 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

300 gramos

Zutaten

4 - 5 ramitas de estragón fresco (solamente las hojas y reserve los tallos)
80 g de echalote
80 g de vinagre de vino blanco
180 g mantequilla con o sin sa, en cubos
4 yemas de huevo
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 gramos

Natrium 602 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 2176.6 kJ / 520.2 kcal

Fett 53.6 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 32.6 g

Kohlenhydrate 6.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

ESPESAR: SALSAS BÁSICAS 17 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

20 Min

Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales

Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales

5 Std.

Salsa holandesa (TM6/TM7)

Salsa holandesa (TM6/TM7)

15 Min

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15 Min

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15 Min

Huevos benedictinos

Huevos benedictinos

1 Std.

Ensalada César

Ensalada César

15 Min

Bisque de camarón

Bisque de camarón

25 Min

Dip de alcachofa y portobello

Dip de alcachofa y portobello

30 Min

New York con salsa bernesa

New York con salsa bernesa

45 Std.

Bisque de langosta

Bisque de langosta

45 Min

Crema de espárragos y queso Brie

Crema de espárragos y queso Brie

30 Min