Salmorejo (sopa fria de tomates)

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

6 porções

Zutaten

azeite de oliva extra virgem
100 g
ovos
4
vinagre
50 g
água mais q. b. para cozinhar
300 g
presunto serrano cru
100 g
dente de alho
1
tomate italiano maduro, cortado em pedaços
1000 g
sal
1 c. chá de
pão seco cortado em pedaços
100 g
vinagre de maçã
30 g
água
300 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porção

Natrium 988.3 mg

Eiweiß 12.9 g

Brennwert 1312.6 kJ / 313.7 kcal

Fett 22.5 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 15.1 g

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