Seafood Kimchi Udon Soup

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

2 portions

Zutaten

cooking oil
20 g
prawn, raw, medium sized with shell
250 g
spring onion cut in pieces
2 stalks
shiitake mushroom, fresh sliced
30 g
kimchi (Korean fermented vegetable)
150 g
chicken stock
800 g
baby bak choy stems and leaves seperated
150 g
clams
200 g
udon noodles frozen, no defrosting required
400 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1475.1 mg

Eiweiß 67.4 g

Brennwert 4485.8 kJ / 1072.1 kcal

Fett 16.3 g

Ballaststoffe 8.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 160 g

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