Triángulos de queso y mermelada

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

8 unidades

Zutaten

Gelatina de queso

3 hojas de gelatina
125 g de queso parmesano
200 g de nata (35% de grasa)

Gelatina de mermelada

5 hojas de gelatina
340 g de mermelada de melocotón

Crujiente

100 g de avellanas tostadas
100 g de azúcar
300 g de agua
50 g de vinagre
5 claras de huevo (aprox. 150-160 g)
1 chorrito de zumo de limón

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 266.4 mg

Eiweiß 11.6 g

Brennwert 1575 kJ / 376 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 8.9 g

Kohlenhydrate 37.4 g

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Spanien

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