Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 tuorlo
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

250 g di ricotta
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
10 g di caffè in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

50 g di nocciole tostate
80 g di burro a pezzi
1 - 2 rametti di timo fresco le foglioline

Terminare la preparazione

nocciole tostate tritate grossolanamente, a piacere
pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 276.8 mg

Eiweiß 23.8 g

Brennwert 3012.1 kJ / 719.9 kcal

Fett 42.1 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 19.2 g

Kohlenhydrate 61.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

In barca con Bimby 15 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Biscotti Tiramisù

1h

Scheletrini morbidi

5h

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2h

Panini al vapore con salame

2h

Tortellini in brodo (senza glutine)

2h

Granatina

45min

Bimby® è casa: Insalata di riso

1h 15min

Spaghetti di patatine fritte con salsa all'aglio

45min

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1h

Bon bon alla fragola

2h 30min

Focaccia patate e rosmarino

1h

Mandorle pelate (TM6)

5min