Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

2 échalotes en morceaux
½ botte de ciboulette, séchée et ciselée
50 g d'huile de colza
2 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
du sel
du poivre moulu
1000 g d'eau
200 g de lentilles vertes sèches
200 g de jambon cuit, en dés
100 g de tomates confites en morceaux
100 g de roquette
quelques graines germées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 723.9 mg

Eiweiß 22.6 g

Brennwert 1818.3 kJ / 434.6 kcal

Fett 20.4 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 42.5 g

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