Zuppetta di pesce con crostini integrali

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
80 g di cipolla bianca in quarti
30 g di gambo di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
200 g di polpo fresco a pezzetti
400 g di cozze fresche pulite
400 g di vongole veraci spurgate
300 g di pomodori pelati a pezzi

300 g di polpa di pomodoro, a pezzi
1 pezzetto di peperoncino
200 g di vino bianco secco
250 g di gamberi crudi puliti
250 g di calamari freschi a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
10 - 12 crostini di pane integrale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2004.5 mg

Eiweiß 53.8 g

Brennwert 2103.1 kJ / 502.7 kcal

Fett 17.9 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 20.2 g

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