Geräte und Zubehör
Bier-Rindfleisch-Eintopf
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Olivenöl90 g
-
Knoblauchzehen halbiert6
-
Rindsgulaschfleisch in Würfeln (5-6 cm)1200 g
-
rote Zwiebeln geviertelt500 g
-
1 TL Chili, gemahlenChilis, frisch in Stücken (nach Geschmack)1 - 2
-
dunkles Bier200 g
-
2 Fleischbrühwürfel (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbstgemacht2 TL
-
Sternanise2 - 4
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, gemahlen1 TL
-
Schalotten10 - 12
-
Karotten in Stücken (2-3 cm)250 g
-
Petersilie, frisch gehackt, zum Garnieren
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
784 mg
Eiweiß
24 g
Brennwert
1552 kJ /
371 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
30 g
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