Geräte und Zubehör
Gedämpfte Chorizo-Brötchen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
8 Stück
Zutaten
-
Chorizo in Stücken (2-3 cm)80 g
-
Milch40 g
-
Zucker20 g
-
Butter in Stücken30 g
-
frische Hefe5 g
-
Ei1
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen160 g
-
Salz½ TL
-
Wasser500 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
285.7 mg
Eiweiß
6.2 g
Brennwert
711.3 kJ /
170 kcal
Fett
8.1 g
Ballaststoffe
0.7 g
gesättigte Fettsäuren
3.8 g
Kohlenhydrate
17.8 g
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