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Smoked Salmon and Vegetable Egg Muffins
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
8 pieces
Zutaten
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vegetable oil for greasing
-
fresh button mushrooms halved60 g
-
broccoli cut in pieces60 g
-
courgette cut in pieces80 g
-
shallot halved30 g
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smoked salmon fillet, cut in cubes (1 cm)100 g
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Parmesan cheese cut in pieces30 g
-
eggs5
-
milk120 g
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salt1 tsp
-
ground pepper¼ tsp
-
water500 g
-
sriracha mayo for drizzling
-
black sesame seeds for sprinkling
-
fresh coriander for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Eiweiß
14.9 g
Brennwert
1076.1 kJ /
257.2 kcal
Fett
5.8 g
Ballaststoffe
7.5 g
Kohlenhydrate
39.5 g
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