Pescado a la putanesca

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo
200 g de cebolla en octavos
60 g de aceitunas negras sin hueso
20 g de anchoas en aceite escurridas
300 g de tomate frito estilo casero
150 g de agua
20 g de alcaparras escurridas
800 - 1000 g de filetes de pescado blanco salpimentados (4 filetes)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 888.2 mg

Eiweiß 48.5 g

Brennwert 1382 kJ / 330 kcal

Fett 11.2 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 10.5 g

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