Bruschetta mit Huhn-Rucola-Creme

Name: Bruschetta mit Huhn-Rucola-Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15 Stück
Ingredients: 400 g Wasser; ½ Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l); 200 g Hähnchenbrustfilets; 50 g Crème fraîche; 20 g Zitronensaft; 40 g Olivenöl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 20 g Rucola; 15 Scheiben Baguette

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

15 Stück

Zutaten

Wasser
400 g
Hühnerbrühe (für 0,5 l)
½ Würfel
1 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
Hähnchenbrustfilets gewürfelt
200 g
Crème fraîche
50 g
Zitronensaft
20 g
Olivenöl
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Rucola in feinen Streifen
20 g
Baguette geröstet
15 Scheiben