Dubai Rolls

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

12 Stück

Zutaten

Milch
130 g
frische Hefe zerbröselt
20 g
Zucker
50 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
420 g
Eier
2
Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben
½
Salz
1 Prise
Tel Kadayif in Stücken (4-5 cm)
50 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
120 g
gezuckerte Kondensmilch
250 g
Vollmilch-Schokolade in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)
200 g
Kokosöl
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 101.8 mg

Eiweiß 11.6 g

Brennwert 1835.2 kJ / 438.6 kcal

Fett 18.1 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 8.9 g

Kohlenhydrate 58.5 g

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