Tarte aux amandes

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

16 portions

Zutaten

La pâte

125 g de sucre brut

125 g de sucre
½ citron uniquement le zeste prélevé à l’aide d’un économe
1 œuf
100 g de beurre en morceaux
250 g de farine
1000 g d'eau
20 g de vinaigre

La garniture

100 g de sucre
50 g de crème entière
1 c. à café de jus de citron
75 g de beurre froid
200 g d'amandes effilées
1000 g d'eau
1 c. à soupe de vinaigre
crème glacée, vanille

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 15.4 mg

Eiweiß 4.9 g

Brennwert 1165.6 kJ / 278.6 kcal

Fett 16.8 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 28.9 g

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