Ofenkartoffeln mit Feta und Granatapfelkernen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 Stück

Zutaten

Kartoffeln, mehligkochend (à ca. 300-400 g)
6
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
35 g
Salz zum Würzen
Knoblauchzehe
1
Feta in Stücken (2-3 cm)
400 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
80 g
Zitronensaft
10 g
Honig
10 g
Pfeffer
¼ TL
Butter (2 cm)
6 Würfel
Thymian abgezupft
Pinienkerne
30 g
Rucola zum Bestreuen
Granatapfelkerne
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 406.3 mg

Eiweiß 12.4 g

Brennwert 2359.9 kJ / 564 kcal

Fett 39.9 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 21.7 g

Kohlenhydrate 42.4 g

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