Kimchijeon, tortilla de kimchi con camarón y calamar.

Kimchijeon, tortilla de kimchi con camarón y calamar.

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

8 porción

Zutaten

Masa para tortilla

220 g de harina
50 g de harina de arroz glutinoso
2 huevos
160 g de leche
1 cdita de sal
100 g de cebolla cambray con tallo verde cortada en trozos (unos 5 cm).
140 g de calamar cortado en trozos
80 g de camarón crudo pelado y sin intestinos
100 g de kimchi en trozos
20 g de chile rojo, fresco sin semillas, en rodajas
20 g de chile verde (optional) fresco

Salsa de soya

2 cdas de salsa de soya
½ cdita de vinagre de arroz negro
½ cdita de azúcar
1 cda de chile rojo, fresco en rodajas
½ cdita de ajo en rodajas
aceite vegetal
aceite de ajonjolí

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 649.3 mg

Eiweiß 10.1 g

Brennwert 803.3 kJ / 192 kcal

Fett 2.8 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 30.7 g

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