Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Espaguetis a la carbonara a baja temperatura
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
4 raciones
Zutaten
Salsa carbonara
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
60 g de queso pecorino en trozos
-
1 huevo
-
4 yemas de huevo
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
200 g de papada de cerdo adobada (guanciale), en dados
Cocción de pasta
-
320 g de espaguetis
-
1 cucharadita de sal
-
pimienta molida
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1623.2 mg
Eiweiß
30 g
Brennwert
2832.5 kJ /
677 kcal
Fett
33.3 g
Ballaststoffe
2.6 g
gesättigte Fettsäuren
13.3 g
Kohlenhydrate
62 g
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