Crema de calabaza con langostinos dorados

Crema de calabaza con langostinos dorados

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

Langostinos dorados

20 g aceite de oliva
1 diente de ajo en láminas
250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida

Crema de patata y calabaza

700 g de agua
400 g de pulpa de calabaza en dados de 1 cm
200 g de patata en dados de 1 cm
50 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
1 - 2 pellizcos de sal
tomillo fresco para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 457.9 mg

Eiweiß 10.7 g

Brennwert 944 kJ / 225 kcal

Fett 13.2 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 17.3 g

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