Curry Massaman d'aubergines végane

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

115 g d'oignons en quartiers
30 g d’arachides, non salées, brutes
1 chili rouge long épépinées, coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive plus 2 cuillères à soupe pour arroser
45 g de jus de citron
450 g d'eau
500 g d'aubergine en cubes (1.5 cm)
1 ½ c. à café de sel divisé
1 c. à thé de bouillon de légumes en pâte
30 g de fécule de maïs
30 g pâte de curry Massaman
140 g de lait de coco
15 g de sirop d'agave
255 g de pois chiches en conserve égoutté
100 g haricot vert surgelés
100 g de champignons de Paris frais en tranches
de coriandre fraîche pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2035.8 mg

Eiweiß 11.7 g

Brennwert 1843.1 kJ / 440.5 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoffe 11.2 g

gesättigte Fettsäuren 7.6 g

Kohlenhydrate 42.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Nous célébrons notre singularité 22 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Légumes sautés (style asiatique)

10 Min

Salade Green Goddess

20 Min

Brocoli et carottes sautés

15 Min

Overnight Oats aux graines de lin et yogourt matcha

8 Std.

Fondue chinoise: 4 sauces en 1

45 Min

Tortillas de maïs

1 Std. 25 Min

Smoothie aux noix de cajou et au cacao

5 Min

Hummus aux petits pois et aux haricots blancs

25 Min

Ragoût de haricots noirs, œufs sur le plat et tortillas de maïs

16 Std.

Tofu Mapo

20 Min

Latte glacé au matcha boosté

5 Min

Chou chinois sauté

20 Min