Curry Massaman d'aubergines végane

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

115 g d'oignons en quartiers
30 g d’arachides, non salées, brutes
1 chili rouge long épépinées, coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive plus 2 cuillères à soupe pour arroser
45 g de jus de citron
450 g d'eau
500 g d'aubergine en cubes (1.5 cm)
1 ½ c. à café de sel divisé
1 c. à thé de bouillon de légumes en pâte
30 g de fécule de maïs
30 g pâte de curry Massaman
140 g de lait de coco
15 g de sirop d'agave
255 g de pois chiches en conserve égoutté
100 g haricot vert surgelés
100 g de champignons de Paris frais en tranches
de coriandre fraîche pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2035.8 mg

Eiweiß 11.7 g

Brennwert 1843.1 kJ / 440.5 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoffe 11.2 g

gesättigte Fettsäuren 7.6 g

Kohlenhydrate 42.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Nous célébrons notre singularité 22 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Minipizzas sur une base chou-fleur-fromage

1 Std.

Soupe aux lentilles et aux haricots

40 Min

Salade de lentilles aux betteraves et à la feta

30 Min

Chili non Carne

1 Std.

Minestrone aux pois chiches

40 Min

Polenta aux poireaux et topping aux marrons (2 portions)

50 Min

Moussaka de lentilles

2 Std. 20 Min

Légumes sautés (style asiatique)

10 Min

Potée de haricots blancs au fenouil et à la salsiccia

55 Min

Curry de lentilles

50 Min

Salade de lentilles aux aubergines

40 Min

Salade grecque de brocoli au pesto de roquette et citron

30 Min