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Korma de légumes aux noix de cajou

Korma de légumes aux noix de cajou
4.7 17 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
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Zutaten

  • 35 g de noix de cajou et 8 pour la décoration
  • 1 oignon coupé en quartiers
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cm de gingembre, frais épluché et coupé en fines lamelles
  • 2 c. à soupe d'huile végétale
  • 200 g de pommes de terre en cubes (2cm)
  • 100 g de carottes coupées en morceaux (2cm)
  • 1 piment rouge, long épépiné et haché
  • 400 g de tomates pelées en dés, en boîte
  • 200 g d'eau
  • 2 c. à café de sel
  • 1 ½ c. à soupe de curry en poudre
  • 150 g de petits pois surgelés
  • 1 poivron rouge épépiné, en lamelles (2 x 4 cm)
  • 200 g de demi-crème
  • 1 bouquet de coriandre, fraîche effeuillé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g
Brennwert 2279 kJ / 547 kcal
Fett 36 g
Kohlenhydrate 41 g

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