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Brokkolisalat mit Pinienkernen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 5 Min
4 Portionen
Zutaten
-
200 g Karotte, in Stücken (2 cm)Brokkoli in Röschen200 g
-
140 g Zucchini, in Stücken (2 cm), grün oder gelbPaprika rot oder gelb, in Stücken (3 cm), 1 Paprika140 g
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120 g Orange, geschält, in StückenApfel geviertelt120 g
-
20 g SonnenblumenkernePinienkerne, roh20 g
-
Olivenöl15 g
-
100 g SchmandJoghurt (optional) oder eine vegane Joghurtalternative100 g
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10 g Balsamico, hellObstessig10 g
-
10 g AgavendicksaftHonig10 g
-
Senf1 ½ TL
-
1 TL KräutersalzSalz1 TL
-
½ TL Chiliflocken, getrocknetPfeffer½ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
468 mg
Eiweiß
2 g
Brennwert
462 kJ /
110 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
10 g
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