Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

5.0 11 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

Rocket pesto

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
lemon zest only, white pith removed
1
pine nuts
30 g
garlic cloves
2
rocket leaves
85 g
extra virgin olive oil
75 g
lemon juice
15 g
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil to grease
1 tbsp
broccoli florets
560 g
red onions thinly sliced
220 g
cherry tomatoes cut in halves
220 g
feta cheese crumbled
150 g
lemons cut in halves
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 525 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1322 kJ / 316 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

There is always Room at our Table 36 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Bean ratatouille with halloumi

30min

Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)

35min

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30min

Mexican corn salad

25min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40min

Mediterranean-style stuffed capsicum

45min

Mediterranean Green Goddess Salad

40min

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50min

Souvlaki lamb couscous salad

25min