Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 portion

Zutaten

Salsa

red chilli, fresh halved and deseeded
1
garlic clove
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
80 gram
water
60 gram
sherry vinegar
15 gram
raisin, sultana
50 gram
baby caper, pickled drained
30 gram
pine nut, toasted
30 gram
parsley leaf, fresh roughly chopped
5 sprig
lemon finely grated zest only
1
sea salt plus extra to taste
½ teaspoon

Cauliflower Steaks

cauliflower
2
oregano, dried to taste

Cauliflower Purée

water
500 gram
garlic clove
1
almond milk
100 gram
dairy-free spread
50 gram
olive oil
10 gram
caster sugar
1 pinch
sea salt
½ teaspoon
black pepper, ground plus extra to taste
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 762.7 mg

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Fett 35.8 g

Ballaststoffe 7.7 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 29.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Hummus with Peas and Beans

25 Min

Stracciatella Soup

30 Min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1 Std.

Socca with Tuna, Olives and Capers

1 Std. 5 Min

Muhamara dip

5 Min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

45 Min

Pistachio Cream Pasta

30 Min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1 Std.

Creamy Feta Dip

5 Min

Spicy tuna dip

5 Min

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1 Std.

Muhamara dip

30 Min