Spaghetti bolognaise

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
2 branches de basilic effeuillées
1 gousse d'ail
100 g de branches de céleri en morceaux (2-3 cm)
100 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
60 g d'oignon coupé en deux
100 g de morceaux de lard
50 g d'huile végétale
400 g de viande hachée, porc et bœuf
d'eau pour cuisiner
de sel pour cuisiner
100 g de vin rouge
100 g de purée de tomates
400 g de tomates en dés, en conserve
1 feuille de laurier, sèche
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
½ c. à café de sucre
500 g de pâtes, sèches, du type spaghetti

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 47 g

Brennwert 4578 kJ / 1093 kcal

Fett 55 g

Ballaststoffe 9.7 g

Kohlenhydrate 94 g

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