Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Wirsingrouladen mit Lauch-Schinken-Reis
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Weißwein100 g
-
Cashewnüsse, roh50 g
-
Wasser plus extra zum Einweichen1900 g
-
Salz3 TL
-
Brötchen, altbacken in Stücke geschnitten (ca. 50 g)1
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Wirsing1
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Petersilie, frisch5 Stängel
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Zwiebel halbiert50 g
-
gemischte Hackfleisch, Schwein und Rind400 g
-
Ei1
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Senf2 TL
-
Pfeffer1 TL
-
20 g Olivenölpflanzliches Öl20 g
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Lauch nur der weiße Teil, in Scheiben geschnitten (1 cm)170 - 200 g
-
gekochter Schinken in Würfel100 g
-
flüssige Feischbrühe500 g
-
Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)100 g
-
Rosine, alle Sorten (optional)30 g
-
geriebene Muskatnuss½ TL
-
Basmatireis180 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
2496 mg
Eiweiß
35.3 g
Brennwert
3208.4 kJ /
766.8 kcal
Fett
42.1 g
Ballaststoffe
4.7 g
gesättigte Fettsäuren
14.9 g
Kohlenhydrate
61.6 g
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