Bœuf Stroganoff

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 7 Std.

6 portions

Zutaten

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 513.4 mg

Eiweiß 38.1 g

Brennwert 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 40.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Camembert aux canneberges et aux amandes

30 Min

Coleslaw

10 Min

Moules et frites

45 Min

Chai latte au potiron

35 Min

Bouillon de poulet infusé au curcuma et au gingembre

2 Std. 30 Min

Sauce à salade au fromage bleu

10 Min

Paloma au pamplemousse rose

10 Min

Empanadas véganes aux champignons et au poivre

1 Std. 20 Min

Chili con carne Cuisson lente

7 Std.

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2 Std.

Garam Masala (mélange d'épices)

10 Min

Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

4 Std.