Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble
Zutaten
Amandel kruimel
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amandel, in vlokken20 g
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boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)40 g
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suiker40 g
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40 g bloemkokosnoot bloem40 g
Laurierblad Crème Anglaise
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melk300 g
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eierdooiers4
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suiker50 g
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verse laurierbladeren gehalveerd5
Peren in witte wijn en siroop
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water250 g
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witte wijn, droog500 g
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amandel likeur20 g
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suiker30 g
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steranijs1
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vanillestokje in de lengte doorsnijden1
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peren type conference (zie tip)6
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bruine suiker120 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
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