Käse-Speck-Pfannkuchen-Pfännchen

Name: Käse-Speck-Pfannkuchen-Pfännchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Parmesan; 40 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 25 g Olivenöl; 75 g Speckwürfel; 500 g Milch; 200 g Mehl; 3 Eier; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ¾ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; Butter

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
50 g
Zwiebel halbiert
40 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
25 g
Speckwürfel
75 g
Milch
500 g
Mehl
200 g
Eier
3
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
¾ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Butter zum Einfetten