Frühlings-Kartoffelsalat

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Dill abgezupft
5 g
Schnittlauch in Röllchen
10 g
Radieschen geputzt
100 g
hart gekochte Eier gepellt, davon 3 in Spalten
6
Wasser
500 g
Drillinge mit Schale
800 g
Mayonnaise (siehe Tipp)
300 g
Crème fraîche
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Salatgurke entkernt, in Würfeln
170 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 779 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 2487 kJ / 594 kcal

Fett 50 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 27 g

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