The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

3.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

large eggs chilled
6
water to fill to 1 liter mark
celery trimmed and cut into quarters
7 oz
plain yogurt high protein (see Tip)
3 ½ oz
mayonnaise
1 oz
Dijon mustard
1 oz
extra virgin olive oil
½ - 1 oz
pickled capers
1 oz
raw beets (approx. 2 small beets), peeled and quartered
7 oz
radishes (approx. 4)
5 oz
whole grain bread toasted (see Tip)
4 slices
fresh baby spinach to serve
8 oz
fresh chives chopped
2 tbsp
ground black pepper to season

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 715.2 mg

Eiweiß 20.1 g

Brennwert 1654.5 kJ / 395.4 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 26.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Recipes for Diabetics 26 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Cucumber Salad with Dill and Yogurt Dressing (TM6)

10min.

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

1hod. 25min.

Apple and Cranberry Farro Salad

35min.

Apple Wild Rice

50min.

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min.

Mushroom and Artichoke Dip

25min.

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

35min.

Chicken and Quinoa Salad

50min.

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1hod. 5min.

Tuna Tapenade

5min.

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40min.

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

1hod. 20min.