Spaghetti carbonara express

Spaghetti carbonara express

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

60 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de pecorino
30 g d'échalotes
150 g de lardons
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 œufs (60 g env. chacun)
1 jaune d'œuf
¾ c. à café de sel et 1 c. à soupe pour l'eau de cuisson
2 pincées de poivre moulu
1200 g d'eau
350 g de pâte sèche, type spaghetti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1954.3 mg

Eiweiß 30.2 g

Brennwert 2838.3 kJ / 678.4 kcal

Fett 30.5 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 11.2 g

Kohlenhydrate 68.3 g

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