Pistachio Cream Pasta

4.8 27 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

pecorino cut in pieces (2 cm)
40 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
pistachio nuts, unsalted, shelled toasted (see tip)
40 g
banana shallots halved
120 g
garlic clove
1
olive oil
10 g
water
700 g
guanciale diced (1-2 cm)
200 g
200 g bacon lardons
dried spaghetti
300 g
fine sea salt
½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 918.3 mg

Eiweiß 25.7 g

Brennwert 2785.2 kJ / 665.7 kcal

Fett 33.3 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 11.1 g

Kohlenhydrate 65.4 g

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