Thai Cucumber Salad

Thai Cucumber Salad

4.7 52 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 portions

Zutaten

cucumbers unpeeled, ends removed, halved lengthways (approx. 400 g each)
2
red onion (optional) cut vertically
20 g
peanuts, roasted, salted
50 g
garlic clove
1
lime juice, freshly squeezed
40 g
fish sauce
20 g
sugar
20 g
sunflower oil
30 g
fresh chilli deseeded, thinly sliced (2 mm)
1
fine sea salt
½ tsp
fresh coriander leaves for garnishing
5 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 690.5 mg

Eiweiß 4.9 g

Brennwert 791.9 kJ / 189.3 kcal

Fett 13.9 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 14.7 g

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